菜市場水果圖鑑

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並列題名:A market guide to fruits of Taiwan

作者:張蕙芬撰文;林松霖繪圖

出版年:2019[民108]

出版社:遠見天下文化出版 大和書報圖書總經銷

出版地:臺北市 [新北市]

集叢名:大樹經典自然圖鑑系列:31A

格式:PDF,JPG,EPUB

ISBN:978-986-320-000-0 ; 986-320-000-X

附註:含附錄


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★本書榮獲2013年第37屆金鼎獎:最佳非文學圖書獎
你真的認識每天吃的水果嗎?
 
台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場,
不僅品質沒話說,而且也價廉物美。
水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口,
但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過,
同時也對繁多的品種一無所知。
本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現,並囊括市場常見的品種,
一一繪製插畫,讓每個人都可輕鬆按圖索驥。
 
同時也會描述每一種水果的源起、實用市場資訊、品種的特色等豐富內容,讓大家可以帶著書到菜市場認識台灣豐富無比的本地水果。

作者介紹
 
張蕙芬
 
1961年生於台北,台灣大學園藝系畢業,現職大樹自然書系總策劃及總編輯。
 
投身出版編輯工作三十餘年, 一直以搭起大自然與人的溝通橋樑為自我期許,熱愛自然書籍的編輯出版工作。現與一隻狗以及貓咪大家族一起生活於新店山上的社區。
 
著有『台灣野花365天秋冬篇』、『自然老師沒教的事1─100堂都會自然課』、『自然老師沒教的事2─100堂親子自然課』、『菜市場水果圖鑑』、『菜市場蔬菜圖鑑』、『台灣老樹旅行』以及『都會種樹圖鑑─100個種樹懶人包』上下冊、『自然老師沒教的事7─都會賞樹秘笈』、『慢.漫.山城』(以上均由遠見天下文化出版),其中『菜市場水果圖鑑』榮獲2013年金鼎獎最佳非文學類圖書獎。『我的食物地圖』是2018年新作。
 
繪者介紹
 
林松霖
 
1962年生,復興商工美工科畢業,擅長自然生態插畫,畫風寫實精確,繪作『獨角仙』曾獲小太陽最佳插畫獎。繪有『台灣野生蘭賞蘭大圖鑑』、『台灣蜥蜴自然誌』、『自然老師沒教的事1─100堂都會自然課』、『台灣珊瑚礁地圖本島篇』、『菜市場水果圖鑑』(以上均由遠見天下文化出版),其中『菜市場水果圖鑑』榮獲2013年金鼎獎最佳非文學類圖書獎。『都會賞樹秘笈─100種樹木圖像記憶法』是最新完成的力作。

  • 作者序 台灣是水果天堂(p.4)
  • 前言 菜市場水果學問大(p.6)
  • 附錄一 每月推薦當季水果(p.212)
  • 附錄二 低熱量與高熱量水果排行榜(p.216)
  • 附錄三 養顏美容水果排行榜(p.218)
  • 附錄四 水果營養大解密(p.219)
  • 附錄五 如何選擇優良的本地水果(p.220)
  • 學名索引(p.221)
  • 英名索引(p.222)
  • 參考書目(p.223)
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