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餅乾.蛋糕:118種打卡甜點, 新手也能簡單上手

  • 點閱:4
  • 其他題名:118種打卡甜點, 新手也能簡單上手 118種打卡甜點新手也能簡單上手 一百一十八種打卡甜點新手也能簡單上手
  • 作者:
  • 出版年:2019[民108]
  • 出版社:人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷
  • 出版地:新北市
  • 集叢名:料理王:41

國立臺灣體育運動大學

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大學圖書館聯盟

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簡介

內容簡介
作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,
將多年的教學成果和常見問題融入本書,
收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,
無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,都有詳細的作法解說和介紹,
不論是烘焙的新手或老手,都可以從書中找到想做的食譜,
餅乾.蛋糕自己做,美味不變,安心加倍!

章節

  • 【作者序】親手做點心,美味又暖心/吳金燕(p.2)
  • 3 步驟成功做好小點心(p.10)
  • 認識烘焙基本材料(p.14)
  • 烘焙器具介紹(p.18)

作者簡介

作者簡介
吳金燕
新北市板橋社區大學烘焙老師
臺北市立木柵高工烘焙老師
新北市新店佳佳烘焙材料店烘焙老師

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